Ce nettoyant liquide fortement alcalin est spécifiquement formulé pour le milieu alimentaire afin d'éliminer les salissures les plus tenaces liées aux processus de cuisson et de transformation. Sa composition riche en agents alcalins et tensioactifs permet une action rapide et profonde sur les dépôts de suie, les résidus de fumage carbonisés ainsi que les graisses cuites et les protéines. Il est idéal pour le nettoyage intensif des fumoirs, des grils, des fours et des hottes d'aspiration où les accumulations de résidus organiques sont importantes. Sa formule garantit une mise en solution efficace des goudrons de fumée, facilitant ainsi leur élimination complète lors du rinçage. Grâce à son pouvoir mouillant élevé, la solution pénètre au cœur des couches de salissures pour les décoller de la surface sans action mécanique excessive. Utilisé régulièrement, ce produit prévient l'encrassement critique des équipements thermiques et assure une hygiène conforme aux exigences strictes du secteur de l'agroalimentaire. Il convient aux surfaces résistantes aux alcalins, garantissant ainsi une polyvalence d'application dans les zones de production intensive.

Données techniques :
- Valeur pH produit concentré : environ 13,5
- Valeur pH solution prête à l'emploi : environ 13
- Tensioactifs non ioniques : moins de 5%
- Savon : moins de 5%
- Alcalis : présents
- Solubilisants : présents
- Densité : environ 1,12 g/cm3 Dégraissant alcalin puissant pour fumoirs et résidus de suie