Ce nettoyant de haute technicité est spécialement formulé pour l'entretien rigoureux des fours à vapeur autonettoyants au sein des cuisines industrielles. Grâce à une synergie d'agents actifs alcalins, il pénètre instantanément les dépôts carbonisés les plus tenaces, dissolvant et émulsionnant efficacement les graisses cuites et les huiles accumulées sur les parois. Son fort pouvoir mouillant garantit une action en profondeur sur toutes les salissures organiques, même incrustées. Pour maximiser l'efficacité de la décomposition des graisses, un préchauffage de l'équipement est préconisé avant l'application. Ce produit s'intègre parfaitement dans les cycles automatisés par injection des systèmes intégrés, préparant idéalement la surface avant la phase de neutralisation et de rinçage. Son utilisation régulière maintient un niveau d'hygiène irréprochable et prolonge la longévité des installations thermiques, tout en se conformant strictement aux spécifications techniques et recommandations des constructeurs de matériel. Un essai préalable sur une zone restreinte permet de valider la compatibilité avec les matériaux spécifiques présents.

Données techniques :
- pH : 13.3
- Action ciblée : Dissolution, pénétration et émulsion des graisses complexes
- Application : Injection automatique pour systèmes de lavage intégrés
- Compatibilité : Fours à vapeur et équipements thermiques de grande cuisine